Dünya genelinde farklı kültürlerin mutfaklarında yer alan salatalar, lezzet ve çeşitlilik açısından varlıklı bir yelpazeye sahiptir. TasteAtlas‘ın yaptığı değerlendirmeye nazaran, dünyanın en âlâ beş salatası aşağıdaki üzeredir:
Dakos (Yunanistan)
Girit mutfağının vazgeçilmezlerinden olan Dakos, arpa peksimetinin üzerine rendelenmiş domates, myzithra peyniri, zeytin ve kapari eklenerek hazırlanır. Üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis edilen bu salata, hafif ve doyurucu bir lezzet sunar.
Mechouia (Tunus)
Közlenmiş domates, biber, soğan ve sarımsağın harmanlanmasıyla elde edilen Mechouia, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılır. Çoklukla ton balığı, haşlanmış yumurta ve zeytinle süslenerek sunulan bu salata, Tunus mutfağının karakteristik lezzetlerinden biridir.
Horiatiki Salatası (Yunanistan)
Yunan köy salatası olarak bilinen Horiatiki, domates, salatalık, soğan, yeşil biber, kalamata zeytini ve büyük bir dilim feta peynirinin birleşiminden oluşur. Zeytinyağı ve kekik ile tatlandırılan bu salata, bilhassa yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilir.
Fattuş (Lübnan)
Lübnan mutfağının sevilen salatalarından Fattuş, marul, domates, salatalık, turp, yeşil soğan ve nane üzere taze yeşilliklerin kızarmış yahut fırınlanmış pita ekmeği kesimleriyle karıştırılmasıyla hazırlanır. Nar ekşisi ve zeytinyağı ile lezzetlendirilen bu salata, hem doyurucu hem de besleyicidir.
Şopska Salatası (Bulgaristan)
Bulgar mutfağının klasiklerinden olan Şopska Salatası, doğranmış domates, salatalık, soğan ve biberin üzerine rendelenmiş beyaz peynir eklenerek hazırlanır. Zeytinyağı ve sirke ile tatlandırılan bu salata, kolay ancak lezzetli bir seçenektir.