Kalp sıhhatinin, çağdaş hayatın getirdiği hareketsizlik, istikrarsız beslenme ve ağır gerilim üzere faktörlerden en çok etkilenen alanlardan biri haline geldiğini söyleyen Medipol Acıbadem Bölge Hastanesi’nden Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ertuğrul Okuyan, “Özellikle sigara, yüksek kolesterol, obezite, şeker hastalığı ve yüksek tansiyon üzere denetim edilebilir risk faktörleri var. Hayat stili değişiklikleri, kalp damar hastalıklarını önlemede ve tedavide olmazsa olmazdır. Sigarayı bırakmak, ülkü kiloya ulaşmak, tertipli antrenman yapmak ve trans yağlardan uzak durmak, kalp krizini büyük oranda önlemenin en temel adımları ortasında yer alıyor. Bilhassa haftada en az iki defa balık tüketimiyle alınan Omega-3 yağ asitleri ile tertipli ve istikrarlı bir diyet programı, hem kalp sıhhatini koruyor hem de genel sıhhat kalitesini artırıyor. Kızartma yağının tekrar tekrar kullanılmaması üzere kolay lakin tesirli tedbirlerle kalp sıhhatini korumak mümkün” dedi.
“GENETİK DIŞINDA HER ŞEYİ DEĞİŞTİREBİLMEK MÜMKÜN”
Aile hikayesi dışında her şeyi değiştirerek kalp sıhhatinin korunabileceğini lisana getiren Prof. Dr. Okuyan, “Kalp sıhhatini korumak için aslında ilaç dışı ömür usulü değişiklikleri çok değerli. Biz, kalp krizi riskini ve kalp damar sistemi hastalığı riskini önlemek ismine birinci yapılması gereken şeyin her vakit hayat stili değişikliğinde yattığını savunan bir doktor grubuyuz. Kalp krizleri ve kalp damar hastalıkları için âlâ bilinen risk faktörleri var. Bunların en başında sigara, yüksek kolesterol, obezite, şeker hastalığı, yüksek tansiyon, aile hikayesi ve gerilim geliyor. Artık bunların içinde, aile hikayesi dışında olanların hepsini aslında değiştirebilmek mümkün. Aile hikayenizi, genetik altyapınızı değiştiremiyorsunuz. Yani kaç yaşında olduğunuzu ya da hangi anne babadan, nasıl bir genetik kodlamayla doğduğunuzu değiştiremezsiniz. Fakat sigarayı bırakabilirsiniz. Çok stresliyseniz gerilimden uzak durmanın yollarını arayabilirsiniz. Kiloluysanız kilo verebilirsiniz. Hareketsiz bir ömrünüz varsa idmana başlayabilirsiniz. Hasebiyle şekerinizi, tansiyonunuzu denetim altına alır; tuz tüketiminizi azaltırsınız” diye konuştu.
“KALP DAMAR HASTALIKLARINDAN DEĞERLİ ÖLÇÜDE KURTULABİLİRSİNİZ”
İlaç dışı hayat usulü değişiklerinin kalp damar sistemi hastalıklarını önlemede olmazsa olmaz olduğunu söyleyen Prof. Dr. Okuyan, “Düşünün, olağan kilonuzdan 20 kilo fazlanız var ve birtakım sıhhat sıkıntılarınız başlamış durumda. Bu kiloyu verdiğinizde, sistemli bir diyete başladığınızda ve sistemli antrenman yaptığınızda bu sıhhat meselelerinin değerli ölçüde ortadan kalktığını göreceksiniz. Münasebetiyle ilaç dışı hayat şekli değişiklikleri, kalp damar sistemi hastalıklarını önlemede, korunmada ve hatta tedavide olmazsa olmazdır. Bunların en başında sistemli antrenman, istikrarlı bir diyet, kilo denetimi, tuzdan kaçınma, işlenmiş besinlerden ve hazır besinlerden uzak durma; trans yağ ve doymuş yağ içeriği yüksek olan fast food usulü besinlerden kaçınma, bol taze sebze-meyve ve lifli besin tüketimi gelir. Aslında bunları hayat şeklimizin bir modülü haline getirirsek, kalp damar sistemi hastalıkları kolay kolay bize uğramaz” tabirlerini kullandı.
“KIZARTMA YAPACAKSANIZ, YAĞI İKİNCİ SEFER KULLANMAYIN”
Haftada en az iki defa balık yenmesini tavsiye eden Prof. Dr. Okuyan, “Lifli yiyeceklerin, besinlerin birden fazla yararlıdır. Avokado da bunlardan biridir; yağ istikrarı çok yeterli, lif istikrarı çok yeterlidir. Baklagillerden tutun da her türlü taze, yeşil yapraklı zerzevata kadar hepsi kalp sıhhati için çok yararlıdır. Omega-3 de değerlidir. Omega-3 ile ilgili çelişkili sonuçlar var lakin Omega-3’ün hiçbir ziyanı yoktur. Aktif dozda ve doğal yollarla alındığında epeyce yararlıdır. Bu nedenle biz de beslenme sırasında haftada en az iki sefer balık tüketilmesini şiddetle öneriyoruz. Zira balık, içerdiği Omega-3, istikrarlı yağ dağılımları ve güzel bir protein kaynağı olması nedeniyle kalp için sahiden güçlü bir besindir. Kızartmada kullanılan yağ elbette kıymetlidir. Mümkünse ızgara yahut buğulama prosedürlerini tavsiye ediyoruz. Yağla ilgili en büyük dert ise şuradan kaynaklanıyor: Yağı alıp kızartmada kullandıktan sonra saklayıp ikinci sefer farklı bir kızartmada kullanırsanız, o yağ büsbütün trans yağa dönüşüyor ve çok oksitlenmiş, toksik bir hal alıyor. Bu nedenle kızartma yapacaksanız, sağlıklı bir yağ kullanın ve sadece bir defa kullanın. Zira o yağ yüksek ısılarda tekrar tekrar kullanıldığında trans yağa dönüşüyor ve bu da epeyce zararlıdır” diye konuştu.
