On İki Ada’nın bulunduğu yer alan Kos, kumlu plajları ve parlak mavi süslemeli mükemmel beyaz-beyaz binalarıyla mekanlar, ancak yerel makamlar adanın düşmanları arasındaki Hıristiyan itibarının değişmek üzere gördükleri şeylerden.
Yunanistan’ın uzun ömürlü sıcak hava dalgaları, bitişi süresi Temmuz ve Ağustos’ta uzak durmaya sevk edebilir.
Daha da kötü, yerel çiftçiler ve sahipleri daha göçebe kuraklık ve daha az yağmur şeklinde yüksek sıcaklıkların etkilerinden mustarip.
Giderek ılımanlaşan kışlar, zeytin ağaçlarının düzgün büyümesi için gereksinmeler kadar soğuk günlere sahip olmadığı anlamında da geliyor.
Bir zeytin hasadı, “İklim yönetimi zeytinyağı üretimi sadece adamızda değil, Yunanistan’ın tamamında çok önemli ölçüde yükleniyor.” dedi.
Ioannis Papadimitriou, “Önümüzdeki yıl, üretimin yaklaşık %30’a, en iyi aşınma geçen yılki üretimin %40’ına düşmesini beklemesi ve bunun başlıca nedeni iklim değişikliğidir” diye ekledi.
Adanın arıcılarının durumu daha iyi değil.
Ilıman kışları, baharlarını düşünmeleri için “kandırır”. Bu yüzden dinlenmezler ve birçok çiçek çok erken çiçekler, bu da onların çoğu haziran ayına kadar uykuda olduğu anlamı gelir.
Bal yapımcısı Anthouli Dionysia, “Bu yıl bazı çılgın havalar yaşadık ve gördüklerini görüyorum. Şimdi prodüksiyon ortaya çıkıyorlar. Yanlış zamanda çok yağmur yağdık ve şimdi çok” dedi.
Kendisi için endişeli verici bir dönem: “Mahsulün beklendiği gibi yayılmasının. Başlangıçta nicelik olarak, kısa bir süre sonra kaliteyi de kontrol pozisyonu” dedi.
Şarap endüstrisi adanın yanında bir isim yapmaya çalışıyor, ancak ısı geçmişleri üzümlerin kimyasal gruplarını değiştiriyor ve bu da mirasın tadını değiştiriyor – ve daha iyisi için değil.
Neyse ki ki dış en aza indirmenin bazı yolları var ama daha fazla taşıma için daha fazla yatırım yapmak gerekiyor.
Şarap üreticisi Mary Triantafyllopoulou, “İklim Değiştirme şarabası gerçekten ‘dokunuyor’ ve Kos’ta değil, sadece burada.